河源石英砂

河源石英砂品牌美譽度下降,服務越來越差,管理混亂……和很多老字號一樣,狗不理的經營一度陷入困境。2005年改制后,狗不理開了12家分店,主營業務變成了高檔酒店,并跨界賣起了面膜和咖啡。如今的狗不理掙錢多了,包子口碑卻不盡如人意——

  王女士帶著公婆到天津旅游,老字號狗不理是老人點名想去的地方。但一個包子幾十元的價錢嚇到了王女士,花了六七百元吃了頓口感一般的包子,也讓老人心疼不已。仔細看看,飯店里都是游客,幾乎不見天津本地食客。

  在網絡美食平臺上,對狗不理的評價不高——價錢太貴,口感一般,服務太差……作為全國知名的老字號,狗不理的美譽度并不高。

  翻看年報,2018年,天津狗不理食品股份有限公司營業收入比2017年增加19.73%,扣非凈利潤比上年增加16.4%,每股收益增加13.03%。2019年上半年,狗不理的營收達到將近9000萬元,財報依然是兩位數增長。

  狗不理良好的經營情況,與網絡上的口碑并不統一。

  狗不理包子是“天津三絕”之首,天津人對它的發展格外關注,天津大學管理與經濟學部市場營銷系副教授馬向陽把狗不理作為了自己的研究對象。

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